今天补肺丸之所以把这个压箱底的方子拿出来，是因为最近身边很多人春咳严重，嗓子眼都干咳的疼，也是煮了一煲给朋友喝，不到半天功夫，朋友咳声减少，身体也舒服多了，这就给大家安排上这个好方子。

老北京小吊梨汤

老北京小吊梨汤，顾名思义，这是一道发源于老北京的甜汤。

从前北京城里流行京剧，听到精彩部分，观众就要鼓掌叫好，越大声，说明越捧场。

一场戏听下来，不仅唱戏的人累嗓子，听戏的也喊得口干舌燥。

所以戏园子里，常年都会备着梨汤。

有人要喝时，便从大陶罐子里舀出些，装进铜质的长把子吊壶里，再放在炉火上加热了再喝。

一吊就是一壶，小吊梨汤因此得名。

炖梨汤的功夫，我还顺手做了道鲜奶炖桂花梨。

桂花和梨香恰到好处，入口绵软，轻轻一抿，就化了。煮过之后的梨，因为少了寒性，更显温和滋养，非常适合这个季节!

老北京小吊梨汤 

[ 食材 ]

雪梨(约3个)开水1.5L

话梅3颗 冰糖10-30g 枸杞5g 银耳30g

[ 步骤]

1.梨子用盐水泡会儿，再搓洗干净后削皮

注意，梨皮不要扔，留下，果肉要去芯，再切成小块

2.干银耳提前1小时泡发，如果是用鲜银耳，可直接洗净，手撕或者切成小块

3.梨块、梨皮、银耳、冰糖、话梅、枸杞，再倒入1.5L开水，煮沸后转小火熬煮30分钟，过滤掉汤渣，即可饮用。

鲜奶炖桂花梨 

[ 食材 ]

雪梨(约3个)牛奶600ml

红枣10g 枸杞3g 冰糖10-20g 干桂花5g

[ 步骤 ]

1.雪梨削皮后，切掉顶部，掏去核

2.将处理好的雪梨，加入600ml牛奶，红枣、枸杞和冰糖，小火炖30分钟至雪梨软糯。

按养无极牌补肺丸的方子坚持一段时间，一定可以收到意想不到的效果。